একটি পচা ডিম খাওয়া কি আপনাকে মেরে ফেলতে পারে?

সাদা কম সাদা এবং আরও পরিষ্কার হয়ে যায়, এবং কুসুমটি জল দেওয়া শুরু করে, তাই একটি পুরানো ডিম একটি তাজা ডিমের মতো সুস্বাদু হবে না, তবে এটি আপনাকে হত্যা করবে না।

আপনি পুরানো ডিম থেকে খাদ্য বিষক্রিয়া পেতে পারেন?

খারাপ ডিম এবং ফুড পয়জনিং অব্যবস্থাপনা করা বা মেয়াদোত্তীর্ণ ডিম খাওয়া আপনাকে সালমোনেলা-প্ররোচিত খাদ্য বিষক্রিয়ার জন্য একটি উচ্চ ঝুঁকির মধ্যে রাখে - যা পার্কে হাঁটা নয়। এফডিএ অনুসারে, একদল ব্যাকটেরিয়া, সালমোনেলা, প্রায়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্যে বিষক্রিয়ার জন্য দায়ী।

কিভাবে বুঝবেন ডিম খারাপ কিনা?

কেবল একটি বাটি ঠান্ডা কলের জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এতে আপনার ডিমগুলি রাখুন। যদি এগুলি নীচে ডুবে যায় এবং একপাশে সমতল থাকে তবে এগুলি তাজা এবং খেতে ভাল। একটি খারাপ ডিম তার গোড়ায় তৈরি হওয়া বৃহৎ বায়ু কোষের কারণে ভেসে উঠবে। যে কোনো ভাসমান ডিম ফেলে দিতে হবে।

খারাপ ডিমের স্বাদ কেমন?

সাদা কম সাদা এবং আরও পরিষ্কার হয়ে যায়, এবং কুসুমটি জল দেওয়া শুরু করে, তাই একটি পুরানো ডিম একটি তাজা ডিমের মতো সুস্বাদু হবে না, তবে এটি আপনাকে হত্যা করবে না। যদি একটি ডিম পচে যায়, তবে এটি সালফারের মতো গন্ধ পাবে (বা, অনেকে বলে, এটি পচা ডিমের মতো গন্ধ পাবে)।

ঘরের তাপমাত্রায় ডিম কি খারাপ হয়?

ইউএসডিএ ওয়েবসাইট ব্যাখ্যা করে, "ডিমগুলিকে রেফ্রিজারেট করার পরে, সেগুলিকে সেভাবেই থাকতে হবে।" “কক্ষের তাপমাত্রায় ছেড়ে যাওয়া একটি ঠান্ডা ডিম ঘামতে পারে, ডিমে ব্যাকটেরিয়া চলাচলের সুবিধা দেয় এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাড়ায়। রেফ্রিজারেটেড ডিম দুই ঘণ্টার বেশি ফেলে রাখা উচিত নয়।”

আপনি কি 5 বছর পুরানো চকলেট খেতে পারেন?

চকলেট দীর্ঘ সময় স্থায়ী হতে পারে, তিনি যোগ করেন, তবে এটি প্রায়শই একটি সাদা আবরণ তৈরি করে, যা "ব্লুম" নামে পরিচিত, যখন এটি বাতাসের সংস্পর্শে আসে। এটি ঘটে যখন কিছু স্ফটিক চর্বি গলে যায় এবং উপরে উঠে যায়। এটা ছাঁচ নয়, সে বলে, এবং এটা খেতে ভালো।

মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার পর আমি কি চকলেট খেতে পারি?

সাধারণভাবে, চকলেট তারিখ অনুসারে সেরা হওয়ার আগে (এবং একটু পরেও) এর সবচেয়ে সুস্বাদু স্বাদ পায়, তবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাওয়া নিরাপদ। প্যাকেজটি খোলা না থাকলে, এটি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা থাকলে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরে কয়েক মাস ধরে বা ফ্রিজে থাকলে আরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে।

চকোলেট কি কুকুরকে হত্যা করে?

প্রচুর পরিমাণে, চকলেট এবং কোকো পণ্য আপনার কুকুরকে মেরে ফেলতে পারে। চকলেট নয় কেন? চকোলেটের বিষাক্ত উপাদান হল থিওব্রোমিন। একটি বড় কুকুর খারাপ প্রভাব ভোগ করার আগে একটি ছোট কুকুরের চেয়ে বেশি চকলেট খেতে পারে।

চকলেট সাদা হয়ে গেলে কি খারাপ হয়ে যায়?

এই সাদা ফিল্মটির মানে এই নয় যে চকোলেটটি ছাঁচযুক্ত বা খারাপ হয়ে গেছে। এটি আসলে "চকলেট ব্লুম" নামে একটি বৈজ্ঞানিক প্রক্রিয়া। এই প্রস্ফুটিত দুই প্রকার: সুগার ব্লুম এবং ফ্যাট ব্লুম। যদি চকোলেটের স্বাদ সমান না হয়, তবে এটি রান্না বা গরম কোকো তৈরির জন্য ব্যবহার করা এখনও ভাল।

রেফ্রিজারেটরে চকোলেট সাদা হয়ে যায় কেন?

চ্যানেল 4-এর ফুড আনর্যাপড অনুসারে, ভুলভাবে চকলেট খুব ঠান্ডা বা খুব গরম তাপমাত্রায় রাখলে চকোলেটের চর্বি কণাগুলি পৃষ্ঠে উঠে যায় এবং ফলস্বরূপ একটি সাদা পাউডারি ফিল্ম তৈরি করে।

হোয়াইট চকলেট খারাপ হয়ে গেছে তা আপনি কিভাবে বলতে পারেন?

হোয়াইট চকলেট খারাপ বা নষ্ট হলে কিভাবে বুঝবেন? সবচেয়ে ভালো উপায় হল সাদা চকলেটের গন্ধ নেওয়া এবং তাকানো: যদি সাদা চকলেটের গন্ধ, গন্ধ বা চেহারা দেখা দেয়, তাহলে তা বাতিল করা উচিত।

আপনি কি চকলেট ঠিক করতে পারেন যেটি ফুলে গেছে?

যদিও আপনি এটি ডুবানোর জন্য ব্যবহার করতে পারবেন না - এটি ভালভাবে সেট হবে না এবং পুষ্প আবার দেখা দেবে - আপনি অবশ্যই এটি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন এবং প্রস্ফুটিত চকলেট দিয়ে তৈরি চকোলেট চিপ কুকিগুলির স্বাদ পুরোপুরি চকচকে চকলেট দিয়ে তৈরি করা থেকে আলাদা হবে না। এছাড়াও আপনি এটি যেমন আছে খেতে পারেন।

আপনি কি সাদা হয়ে যাওয়া চকলেট ঠিক করতে পারবেন?

আপনি এটা উদ্ধার করতে পারেন? আপনি যদি একজন চকলেট বার পিউরিস্ট হন, তাহলে আপনি "ফুল" চকোলেটটিকে গলিয়ে আবার ঢালাই করে উল্টাতে পারেন - এটি ফ্যাটটিকে আসল ক্যান্ডিতে ফিরিয়ে আনে। আপনি এখনও এটিকে যেমন আছে তেমন খেতে পারেন, যদিও আপনি এটি প্রথম কেনার সময় এটির মতো ক্ষুধার্ত নাও লাগতে পারে।

কিভাবে আপনি সাদা চকলেট প্রস্ফুটিত থেকে রক্ষা করবেন?

আপনার সমাপ্ত চকোলেট পণ্যগুলিকে 18°C ​​এবং 20°C এর মধ্যে একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। চর্বি-ভিত্তিক ফিলিংস (যেমন প্র্যালাইন বা বাদাম-ভিত্তিক ফিলিংস) চর্বিযুক্ত ফুলকে আরও দ্রুত দেখাবে। আপনি আপনার ফিলিংয়ে 5% থেকে 6% কোকো মাখন যোগ করে এবং তারপর এটিকে প্রাক-ক্রিস্টালাইজিং (বা টেম্পারিং) করে এটি প্রতিরোধ করতে পারেন।

কেন আমার ঘরে তৈরি চকোলেট শক্ত হচ্ছে না?

যদি আপনার ঘরে তৈরি চকোলেটগুলি শক্ত না হয় তবে এর কারণ কোকো মাখনের সাথে কাজ করা কিছুটা অদ্ভুত হতে পারে। আসল মাখন সহজ: ঠান্ডা হলে এটি শক্ত হয় এবং গরম হলে গলে যায়। কারণ দুধের চর্বি একই ধরণের চর্বি এবং এটি অনুমানযোগ্যভাবে আচরণ করে। এই প্রক্রিয়াটিকে চকলেট "টেম্পারিং" বলা হয়।

প্রস্তাবিত

Crackstreams কি বন্ধ হয়ে গেছে?
2022
এমসি কমান্ড সেন্টার নিরাপদ?
2022
Taliesin সমালোচনামূলক ভূমিকা ছেড়ে যাচ্ছে?
2022